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2020-03-28 | 民生呼声  浏览:0次

说到烤红薯,绝对是秋冬时候最受欢迎的小吃之一,价格便宜也十分美味。那么烤红薯的营养价值有哪些?下面来相信介绍给大家,仅供大家参考。

烤红薯的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

自制烤红薯的温度和时间

食材用料:

红心红薯3个

锡纸1张

菜谱做法:

1.选择个头差不多大的红薯洗干净,擦干。(不要太大的,不易烤熟)

2.烤盘上垫上锡纸,放上红薯。

3.放入预热好的烤箱,上下火中层220度,差不多烤五六十分钟即可。

4.不用刻意守在旁边,隔个十几二十分钟看到表面焦黑的时候翻面,中途翻两三次。

5.烤的过程中红薯会渗出糖汁,时间到了取出用手按内部软了就好了。

6.红心红薯甜甜的,闻着表皮带点焦糖味,很香。

7.总结一下,烤红薯就三步,洗干净,放烤箱,取出。

通过以上内容我们了解到烤红薯的营养价值,烤红薯的营养价值丰富,适合在冬季吃,大家可以在冬季寒冷的天气里吃烤红薯。

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