第1步

2020-02-18 | 民生救助  浏览:0次

胡萝卜猪肉馅饼(饼皮加了黄油和奶粉)的做法详细步骤第1步

第1步:发面面粉中加入奶粉、黄油和温水兑好的酵母,混合均匀加入适量水,揉面,当前25度左右的天气发酵2小时基本就好了。注意水稍微多点到时和出来的面比较松软。

第二步:调馅将猪肉馅用刀进一步剁碎,胡萝卜切丁后加油和盐稍微翻炒下(这样做熟的馅饼里胡萝卜很软不会硬硬的),两者混合在一起加入鸡蛋、油、盐、酱油、十三香、香油,顺时针搅拌,再静置半小时入味。

第2步

第3步:揉面面团发好后,加入适量面粉继续揉面至光滑面团,分成16个大小一样的小面团,擀成皮待用。

第4步:做馅饼将面皮包上馅做成包子,再用手或者擀面杖轻轻压扁(我感觉面皮是放了黄油的原因,比较有弹性,不容易破),平底锅放油,油热后放入馅饼,小火煎至两面金黄,再煎一会儿使肉馅熟透。

第3步

第5步:成品酥软香香的馅饼做好啦,咬一口,好好吃。

胡萝卜猪肉馅饼(饼皮加了黄油和奶粉)的做法小贴士1.面皮加黄油和奶粉能让馅饼更香,和面时水稍微多点能让馅饼吃起来更软。

2.调馅时加入鸡蛋,胡萝卜炒熟也是馅料成功的关键。

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