龙眼百合

2020-02-18 | 民生教育  浏览:0次

龙眼百合

材料:桂圆100克,鲜百合250克

调料:白糖适量

龙眼百合的做法

1、将桂圆去壳、去核,取肉;将百合老皮剥去,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟,捞入沸水锅中稍焯,再捞入凉水中。

2、将桂圆肉和百合放入汤碗里,加入白糖和适量清水搅匀,放入蒸锅中蒸20分钟,出笼即成。

营养功效:桂圆味甘性平,有开胃、益脾、养血、安神、补虚长智的作用,配以甘润滋肺的百合共组为菜肴,具有滋补强壮、补中益气、养血滋阴、宁心安神的作用,可用来治疗思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗、惊悸、神志恍惚等疾病。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值,除含有少量蛋白质、脂肪外,含有大量糖类,还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,钙、磷、铁的含量也比较多,还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克,蛋白质5克,脂肪0 2克,碳水化合物65 4克,热量1184千焦

小提示

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。

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